商用电磁炉产品功率和时间的核算办法

功率核算公式 (注：330为常数)

功率（KW）=330×水量（升或公斤）÷60÷要求的时间（分钟） 

例如：要求30分钟烧开65公斤水，则功率需求：

330X65公斤÷60÷30分钟=12KW

商用电磁炉烧水速度核算

时间（分钟）=330×水量（升或公斤）÷60÷功率（KW）

例如：要求核算12KW烧开65KG水需求多少时间

330X65KG÷60÷12KW=29.8分钟

以下是更详细的核算办法：

1kg(升)水温度每升高1摄氏度耗电量是0.00116度（kw）

1、1公斤水升温1摄氏度需求热量1大卡

热量Q＝比热容C×质量m×温度差t Q=CxMxT

水的比热c＝4.2×10 3 J/KG

温度差是1（度）

水的质量m＝密度p×体积v＝1.0×103×10-3＝1kg M=PxV （1升水即1公斤水）

结论： 

热量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡

2、1kw/h发作热量860大卡

所以1升水升温1摄氏度耗电量为1/860=0.00116度 (kw)

把1吨水烧开（由常温20度升到100度），需求热量8万大卡，耗电量92.8度。

举例说明：

把65公斤的水从20度水升到100度（升温80度）需求热量5200大卡。

1升柴油发作热量8330大卡（设定热效率为100%，柴油密度为0.85kg/升）。

柴油灶热效率35%， 

运用柴油: 需求耗油1.8升，柴油5.8元/升，费用10.4元。

商用电磁炉1kw/h发作热量860大卡，热效率95%

用电：需求耗电6.4度，费用6.4元。

了解更多资讯请关注驰能微信公众号

驰能商厨哥