1、品牌

　　因为对于电器来说，其产品质量完全在于产品元件，做工，用料以及细节上的进步。所以，我们在选购时，选择大的好的品牌，比选择小品牌的产品要稳妥许多。

　　2、依据自己需求选购适合的功率

　　一般来说3人以下家庭选1000W左右，4～5人选1300W左右，6～7人选1600W为宜，8人以上选1800W商用电磁炉。

　　功率越高耗电就越快，可是其加热速度就越快。因此，除了家庭人数要素以外，还要看怎样运用商用电磁炉。假如以蒸，炖，煮为主，其运用的功率并不需求很高，而假如以炒，油炸为主，则需求选择高功率火力旺的商用电磁炉好一些。

　　3、好的顶板

　　关于市面上的陶瓷顶板，首要分为A/B/C三个等级，还有其他的微晶板。

　　A级是进口的太空陶瓷顶板，一次成型，耐高温，耐冷热差，抗冲击性强，易清洗，不变色，是最好的陶瓷顶板；

　　B级是国产的特技白色陶瓷顶板，非一次成型，易发黄变色，热效率不高，不怎样耐温差；

　　C级较B级更次之，短期内发黄变色。

　　4、控制面板绝缘防水

　　控制面板是日常运用商用电磁炉最多接触的当地，为了运用安全，要求其完全绝缘和防水。

　　平面设计的商用电磁炉的控制面板选用绝缘防水材料，非平面设计的商用电磁炉控制面板运用的是金属按键，易构成机体进水，影响商用电磁炉的运用寿数，严重者导致运用者触电，危及其生命安全。 

　　5、电扇平稳健壮

　　电扇的效果，其能够直接影响到商用电磁炉的运用寿数以及运用效果。

　　好的商用电磁炉电扇要保持在商用电磁炉体内安稳的，均匀的，平稳的旋转。并且晃动商用电磁炉的时候，电扇没有显着的松动动静，扇叶与轴，轴与轴承之间均没有晃动动静。

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