我们能够选择无明火的烹饪办法，运用大功率电磁炉作为烹饪东西，不只没有炉头死角，易清洁打理，还能够有用下降烹饪环境的高温。尤其是现在夏天，运用大功率电磁炉与传统燃气灶比较，能让厨房降温不少，还开放式的家居一丝清凉，让你坚持典雅美丽的妆容结束美味佳肴。

一、“无明火”也能做中华美食吗？

在中式烹饪中，火候是烹调技术的关键环节，根据菜肴质料老嫩硬软、厚薄大小和菜肴的制造要求，选用的火力大小与时间长短都要随之改动。火候太小，菜肴不能入味，甚至半生不熟；若过火，则会糊焦。运用大功率电磁炉，连火都看不到，能够像燃气灶那样供应满足大或许满足小的火力吗？

1、大火够猛，一键爆炒

     中式烹饪场景中，常有大厨用喷然而出的大火爆炒出新鲜菜肴的画面，因此普遍会认为没有火的大功率电磁炉不会像传统燃气灶那样大火力。但磁控大功率电磁炉以3000W的爆炒功率成功“打脸”，高达88%的热效率，有用火力比美一般燃气灶，足以满足爆炒时需求的大火力了。

2、小火慢炖，连续加热不连续

     中餐博学多才，除了富丽的爆炒菜式，比如炖牛肉、焖红烧肉和煲汤等“慢热”的美食，需求的是安稳的小火持续“发力”，使食物有进口即化的口感，并能保存资料原有的香味。有时候，用传统燃气灶的小火煲汤时，开个橱柜门带起的风都有可能让小小火苗瞬间平息，照料连续还在其次，万一引起燃气走漏就糟糕了。而磁控大功率电磁炉的无燃气、无明火的特征在此就发挥优势了，低至300W的

小火持续输出，充分发挥电子产品的安稳特征，炖煮出活色生色。

      大功率电磁炉之所以能够在大火力与小火力间切换自若，全因全新晋级立异半桥技术和大磁能线盘。半桥技术能够大幅提高大功率电磁炉的加热才干，大磁能线盘则选用了多达14条的高科技导磁条和150股纯铜线圈，产磁量更大，加热更快；190mm的线盘直径则决定了加热更均匀。两者结合下，磁控大功率电磁炉天然大火更猛，小火更小更连续。

3、智能精控9+2

      别的中式烹饪中火候调控门道极多，不同的菜用不同的火力不说，同一道菜可能要经过从大火到中火，终究小火的“历练”方能满足出锅。为了处理做菜时手忙脚乱地调理火力这一问题，磁控大功率电磁炉晋级9+2智能精控方式，除了根本的最大火力和最小火力外，还覆盖了煎蛋、煎鱼、炒菜、蒸煮等烹制中餐需求的9种火候方式，交心辅助您创造一道道美味佳肴。

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