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疫情期间该怎么使用蒸柜确保饮食安全

来源:驰能商厨 发布时间:2022-03-12热度:
这两年是一个特别的时期,新冠疫情的爆发,也让我们经历的磨炼,特别对于各大餐饮行业更是一个对每位老板沉重的打击,虽然新冠肺炎疫情对我们带来了磨难,但同时也重新激起人...

这两年是一个特别的时期,新冠疫情的爆发,也让我们经历的磨炼,特别对于各大餐饮行业更是一个对每位老板沉重的打击,虽然新冠肺炎疫情对我们带来了磨难,但同时也重新激起人们对餐饮安全的重视,那么对于疫情期间甚至疫情之后,我们该怎么确保在使用蒸柜蒸饭做菜的时候的饮食安全呢?

<a href='https://www.chineng55.com/chineng-5.html' target='_blank'><u>蒸柜</u></a>.jpg

我们都知道商用蒸柜主要由201或者304不锈钢制作而成,因此不少运用于不锈钢消毒技术都能使用在商用蒸柜上。

在日常使用的时候要注意保证水箱的干净,及时更换水箱中的水,在使用完后及时清洗并使用干净的抹布擦干蒸饭柜,也可以在使用蒸柜之前,事先进行高温加热20分钟,通过高温杀灭病毒,除此之外还可以使用紫外线或者臭氧进行杀毒,确保蒸柜的使用安全。

但是要注意不锈钢惧怕含氯离子的消毒液,氯离子会迅速破坏不锈钢的保护层,使不锈钢快速氧化腐蚀,而市面上大部分的消毒液均使用含氯离子,因此在选择消毒液上要有所注意,或者使用紫外线,臭氧,高温这类能够高效杀毒而不会损害不锈钢本身的杀毒方式。

除了日常使用的保养以为,选择一台高品质的蒸柜也十分重要,驰能商用蒸柜采用食品级国标不锈钢外壳,食品级304不锈钢内胆,保证蒸柜本身的高品质,避免由于蒸柜本身对食材的污染。

经过这次新冠肺炎疫情,我们深刻认识到餐饮健康的重要性,无论是疫情期间还是疫情过后我们都要时刻注意餐饮安全,除了在食材上我们要做到一丝不苟,而用于做饭蒸饭柜更是如此,那么要问疫情期间该怎么使用蒸柜确保饮食安全?相信以上的介绍能够对您有所帮助。

驰能拥有多年蒸柜生产设计经验,如果您有蒸柜的需求,想要购买高品质的蒸柜或者商用厨房设备,不妨咨询驰能的在线客服,驰能能够提供各种商用设备以及专业的厨房工程设计建造。


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责任编辑:商厨哥

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