商用电磁炉的分类，商用电磁炉具有表面漂亮、热效率高、体积小、重量轻、安全环保、操作简略等优点，深受我们的喜欢。现在，商用电磁炉在发达国家的家庭普及率已超越80%。跟着我国人民生活水平的进步以及健康环保意识的增强，商用电磁炉也已走进千家万户，它的常见外形如图1-1

　　　　图1-1常见商用电磁炉外形

　　商用电磁炉按其款式和作业原理的不同有两种分类方法:

　　1.商用电磁炉按款式分类

　　依据商用电磁炉其款式的不同首要可分为台式商用电磁炉和嵌人式商用电磁炉两种。

　　台式商用电磁炉是现在运用最为广泛的商用电磁炉，它具有摆放便利、可移动性强等特色，如图1-1所示为典型台式商用电磁炉的什物图。

　　在台式商用电磁炉中，除上述典型的单头(单灶台)商用电磁炉外，双头(双灶台商用电磁炉、多头(多社台)商用电磁炉也逐渐增多。图1.2所示为双头(双灶台)和多头(多灶台)商用电磁炉的什物图。

　　图1-2双头(双灶台)和多头(多灶合)商用电磁炉的什物

　　1.嵌入式商用电磁炉通常选用嵌人的方法安装在橱柜面内，商用电磁炉的灶台与橱面构成个平面，如图1-3所示为典型的嵌人式商用电磁炉的什物图，使得厨房全体愈加漂亮。嵌入式商用电磁炉正遂渐遭到用户的喜爱。

　　2.商用电磁炉按作业原理分类

　　常用的商用电磁炉按其作业原理的不同首要可分为低颇商用电磁炉和高颊商用电磁炉两种。

　　低频商用电磁炉直接运用50Hz(或60Hz)的交流电，经过有铁心的励磁线圈发生交变磁场，完成对炊具的加热。低频商用电磁炉直接运用低频电流，无须频率转换，因而，其结构简略、性能牢靠且本钱较低。

　　但这种商用电磁炉的体积较大，作业时会发生较大的噪声且噪声的频率相对较低，所以低频商用电磁炉现在现已逐渐被高频商用电磁炉所取代。

　　高频商用电磁炉是将50HZ的低频交流电经过整流后输出直流电，然后经谐振和驱动控制电路将直流电流转换成振荡频率为20~50kHz的高频电流，再输送给感应线圈，发生交变磁场，完成加热作业。

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