这要看你用多大瓦数来做菜了。每一千瓦/时是一度电。比如你大功率电磁炉用1000瓦做菜，一个小时就要用一度电。用500瓦做菜就是2小时一度电。50W做菜就是20H一度电。商用电磁炒炉会在5kw~10kw,这个就可以算出持续作业每小时的本钱多少。

     大功率电磁炉省钱些，因为大功率电磁炉能耗使用率大概要95%，而用煤气罐的话，有一半通过焚烧就把热能给消耗掉了，能耗使用率低下，一同大功率电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外，没有污染，而用煤气罐可能会导致中毒啊，或者是硫污染，大功率电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，这比微波炉的单一功用比较无疑有巨大的行进，并且最大极限地节约厨房空间，带着轻巧方便，又没有辐射及漏电的风险。

     燃气炒菜好吃，究竟炒菜是与人的习气相关，如果厨师用大功率电磁炉能炒出与燃气的菜品成色，那首选应该是大功率电磁炉，这可能得通过一段时间习气无明火的操作。

了解更多资讯请关注驰能微信公众号

驰能商厨哥