现在餐饮店铺使用洗碗机越来越普遍，不仅能节省人工，而且还能够起到消毒杀菌效果，洗完直接拿出来用就可以了，既安全又卫生。那么餐饮店铺应该使用什么类型的洗碗机呢？大概价格又去到哪里呢？下面就跟商厨哥来看看吧！

市场上洗碗机分为：揭盖式洗碗机、长龙洗碗机、超声波洗碗机、通道式洗碗机

一般中小型餐饮店铺使用的都是揭盖式洗碗机，因为揭盖式洗碗机适合于200~300人的餐具。机器不大，占地小，节省电源和水量又能起到消毒杀菌的作用。因为手洗用的是直流水，水龙头的放水量是随机的，清洗起来其实更“随心所欲”，清洗一次大概用水15~30L。而洗碗机用的是循环水，工作时会根据选定的模式进特定水量的水，然后开始循环清洗，并不是持续进水，每次用水量大概在5~13L不等。（这与机型、容积、还有洗涤的模式有关，耗电量也同理）

所以综合来看，其实洗碗机还更省水。

揭盖洗碗机大概价格多少呢？

揭盖洗碗机每60秒（可调节）可清洗18~20个碗碟，（具体看碗碟大小）不仅可以清洗各种餐具，而且还能够起到烘干、消毒、减少细菌交叉污染的作用。

揭盖洗碗机价格大概去到1万至3万元左右，便宜一点就是1万左右，主要也是看功能、类型、容积、洗涤模式来决定，具体可根据餐饮店铺实际情况来选择洗碗机，想要了解更多关于洗碗机知识，请关注商厨哥

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