目前市场上洗碗机种类较多，但是很多网民都很疑惑超声波洗碗机这种洗涤方式是否真的能最大程度的清洁餐具？而这样的清洗方式又有什么优缺点呢？下面可以跟商厨哥来看看！

超声波的优点

1、省电、节水、噪声小

由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。

2、洗碗机结构简单、使用寿命长

由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。

3、不需用专用洗涤剂

传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。

4、清洁度高、没有死角

超声波洗碗机利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，特别适合于中国餐具的清洗而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。

超声波的缺点

1、超声波洗碗机的缺点几乎没有，如果硬要找出它的缺点话，商厨哥认为就是它的适用性，超声波洗碗机主要适用于酒店、餐厅、食堂等需要大量清洗碗具场所，而家庭碗具都是少量清洗，有点大材小用，不是很适用于家庭厨房

2、超声波洗碗机对于油渍的清洗却不理想，因为它不需要加入洗涤剂，智能自己清洗，这就导致油渍可能无法清洗干净，所以在使用上还是有一定的缺陷。

超声波工作原理

当超声波经过液体的时候，用极高的频率压迫液体介质进行振动，让液体分子产生冲击波，当超声波的强度达到了一定的数值的时候，液体中的微小空气就会化成气泡然后瞬间闭合，这样产生的强烈的微爆炸和冲击波让餐具表面的污渍受到破坏，就可以自然的脱落下来。

以上就是超声波洗碗机的优缺点，以及超声波洗碗机工作原理分析，希望对大家有所帮助。

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