我们常说洗衣机的出现是第一次解放了人类双手，那么洗碗机则是第二次解放双手的厨房设备，商用洗碗机是一种代替人工洗涤碗、碟、杯、盘、勺等餐具的商用厨房设备。那么，商用洗碗机真的节能吗？下面驰能为您介绍。

驰能商用洗碗机节能吗？答案是肯定的。

1、从水电成本来说商用洗碗机：使用的是热能回收，至少可比手洗节省百分之15的水、有效节能百分之50。人工洗碗：是水龙头不停冲刷，用水量不可控、清洗同样的碗筷需要大量的水，大概是比机洗多用大量的水，用电烧热水也相对耗电，而且不可控，相较之下更浪费。

2、从时间、人力成本来说，商用洗碗机：您只需要把待洗碗碟放入洗碗机内，加入专用洗涤剂，设定程序，按下启动键，剩下的工作就有洗碗机帮您完成，定时定量就可以轻松完成，并为您带来光亮洁净安全卫生的碗碟。人工洗碗：人工洗碗属于比较繁琐和耗费时间和精力人力成本。每天洗碗洗菜花的时间是1个半个，那么一年可以节省540个小时。如果请十几个员工，也是费时费力，而且成本极高.

3从清洁程度来说，现在的洗碗机都是用高压水去360°全方位的淋喷，清洗没有死角，并且还带有烘干技术，不产生细菌，高温消毒，连买消毒柜的钱都省了，并且洗碗机无论是在清洗还是灭菌上都比手洗的要干净。下年是人工清洗和机器清洗的省心省力省电省钱对比图：

它的具体操作过程：通过双道或多道喷淋，将喷淋过程分成几次，降低最后一道喷淋的水量，从而减小喷淋功率，但仍能保证每筐所用的喷淋总水量，一般要求中喷淋水量2.8-3.5公升。再通过热量回收系统：利用洗碗机散发的蒸汽或冷热水管路的交叉连接，将冷水预热，从而达到降低喷淋功率的目的。其中，它的隔热层可以降低洗碗机的热量空间辐射，改善工作环境。单道喷淋是否能真正节能可以说一般而言不可能，所谓节能是在保持洗涤速度不变的条件下，减少每筐喷淋用水量，牺牲喷淋和消毒效果在保持每筐喷淋水量的条件下，降低洗涤速度。

商用洗碗机细节部件组合如下：

1、电箱电器件：电箱均采用法国施耐德电器元件并设计了安全合理的操作模式。

2、不锈钢件：全机均采用优质的304不锈钢板。

3、洗涤温度：加热器内设自动温控装置，保证连续漂洗温度达到82度以上，优质保温材料使保温效果更佳。

4、其他电器件：采用美国费尔水泵电机，佐帕斯发热管，使用效果出众，寿命更持久。

综上所述，商用洗碗机真的能做到节能和节约成本，使用商用洗碗机后，可减少洗碗工，不仅减少了大量的劳动力，而且在清洗速度上高于原来的人工清洗速度，提高了餐具的周转速度，并能达到清洁消毒、节约成本。详情想了解请咨询商厨哥！

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